Allicine, een medicaal extract van knoflook, belooft veel voor hart- en vaatziekten. Medline Plus: goede klinische bewijzen voor cholesterolverlagend gebruik; ook bij hypertensie, bloeddruk, atherosclerose. Maar zoals alle supplementen: bijwerkingen. Meestal mild, soms leidt tot staken.

Halitose (slechte adem)

Knoflook veroorzaakt bekende halitose. Zwavelstoffen bedekken speeksel, tanden, tandvlees, mondweefsels → onaangename geur. Sommigen ervaren ook onaangename smaak/reflux.

Lichaamsgeur

Zwavelverbindingen verspreiden zich door lichaam → knoflookgeur uit zweetklieren/zachte weefsels. Vooral bij hogere doses.

Allergische reactie

NCCAM: allergische reacties zijn veelvoorkomende bijwerking. Symptomen: urticaria, uitslag, piepende ademhaling, braken, diarree. Bekende knoflookallergie → allicinesupplementen vermijden.

Anticoagulante effecten

NCCAM: knoflook heeft mild bloedverdunnend effect. Advies: 1 week voor operatie/tandheelkunde stoppen. Bloedingsziektes (Von Willebrand, hemofilie): voorzichtig gebruik.

Medicijninteracties

NCCAM: negatieve invloed op saquinavir (HIV/AIDS-medicijn). Theoretisch ook interactie met warfarine/andere bloedverdunners; anticoagulantia-gebruikers: vermijden tenzij arts instemt.