Gedroogd fruit heeft dezelfde nutriënten als vers, maar geconcentreerd (water uitgehaald). Handige koolhydraatbron, maar de natuurlijke vruchtensuiker (fructose) kan uren na eten gas & winderigheid geven.

Fructose-malabsorptie: wat is dat?

Fructose wordt bij sommigen slecht opgenomen in de dunne darm. Onverteerde fructose bereikt de dikke darm → darmbacteriën fermenteren → gas, opgeblazen gevoel, krampen, winderigheid. Ook diarree/obstipatie mogelijk. Treft iedere leeftijd, vaker bij bestaande GI-aandoeningen.

Hoog-fructose gedroogde vruchten (best vermijden bij klachten)

• Gedroogde appels, peren, mango's, kersen.
• Geldt voor alle vormen: vers, gedroogd, bevroren, ingeblikt, sap.

Lager-fructose opties (veiliger, maar nog met mate)

• Bosbessen, aardbeien, citrusvruchten, bananen.
• Let op: gedroogd = geconcentreerd → makkelijk overbelasting. Kleine porties.

Je eigen tolerantie bepalen

1. Start met zeer kleine porties (bijv. 1-2 theelepels) laag-fructose gedroogd fruit.
2. Bouw langzaam op.
3. Stop bij gas/klachten → dat is jouw grens.
4. Tolerantie verschilt per persoon.

Gedroogd fruit is gezond, maar portiegrootte & fructosegehalte bepalen of je er last van krijgt.