Tarwegras wordt door velen een 'superfood' genoemd: extreme nutriëntendichtheid, rijk aan chlorofyl, aminozuren, vitamines en mineralen. Een theelepel poeder in 250 ml koud water geeft een aardachtige, krachtige drank.

Antioxidant en anti-inflammatoir

Het gluco-eiwit P4D1 werkt als krachtige antioxidant, remt ontstekingsprocessen die ten grondslag liggen aan veroudering, hartaandoeningen, diabetes, Alzheimer, artritis. Chlorofyl (de groene kleur) bestrijdt bacteriën, remt celmutaties en kan kankercelapoptose induceren (onderzoek Brown/Purdue).

Energie en eiwitsynthese

Aminozuren uit tarwegras zijn bouwstenen voor alle eiwitten in huid, spieren, organen, klieren. Volgens Cambridge-onderzoek (2007) kan tarwegras een overmaat aan dierlijke eiwitten in westerse dieetten compenseren.

Gebruik

1 theelepel poeder in koud water/sap/smoothie. Niet koken (chlorofyl verliest werking). Bouw langzaam op. Raadpleeg arts bij medicijngebruik (mogelijke interacties).