Schaaldierenallergie: veelvoorkomend en potentieel ernstig

Garnalen, kreeft, krab, langoustine, nijlpaardenkreeft. Weekdieren (oesters, mosselen) en stekelhuidigen (zeegolf) zijn aparte groepen – reactie op één groep betekent niet per se reactie op de andere, maar kruisreactiviteit is frequent.

Huidsymptomen (contactdermatitis/urticaria)

• Roodheid, jeuk, warmte, bultjes op contactplekken (handen, armen, gezicht).
• Netelroos (welts) na aanraking of inademen van damp (koken).
• Blazen, nattendheid.
• Symptomen direct of tot 48 uur na blootstelling.

Systeemreacties (gevaarlijk)

• Neus/ogen: niesen, loopneus, jeukende ogen.
• Maag-darm: misselijkheid, braken, diarree, krampen.
• Luchtwegen: piepen, benauwdheid.
• Anafilaxie: zwelling keel/tong, duizeligheid, flauwval, bewustzijnsverlies – direct 112, adrenaline auto-injector.

Diagnose

1. Allergoloog: huidpricktest met schaaldierenextracten, specifieke IgE (bijv. tropomyosine).
2. Orale provocatietest (alleen in ziekenhuis).

Behandeling & preventie

• Strikte vermijding van alle schaaldieren (ook verborgen in surimi, vissoepen, sauzen, kruidenmixen).
• Lees etiketten: "kan sporen bevatten van schaaldieren".
• Draag medische waarschuwingssieraden (MedicAlert).
• Altijd adrenaline auto-injector bij je (EpiPen, Jext, Emerade).
• Huiduitslag: topicum corticosteroïde + oraal antihistaminicum.

Belangrijk

Schaaldierenallergie is meestal levenslang. Immunotherapie (desensitisatie) is niet standaard en effect onzeker. Kinderen "groeien er niet uit".