Koffieallergie: zeldzaam maar reëel

Geen standaard voedselallergie, maar sommigen reageren op koffie. Oorzaak: immuunstoring -> koffieboon-eiwitten als gevaarlijk gezien (FARE).

Immuunproces

Overgevoelig immuunsysteem -> antilichamen tegen koffie-eiwitten. Vroege fase: lichte symptomen. Voldoende antilichamen -> histamine-vrijkoming -> ernstige reacties.

Veelvoorkomende symptomen

Maagdarm: buikpijn, braken, diarree. Neus: sinuspijn, loopneus, niezen, postnasale afdracht. Ogen/keel: irritatie, ontsteking -> waterige/rode ogen, krassende keel (Dr. Linda Melos).

Huiduitslag: netelroos en eczeem

Meest voorkomend (FARE). Netelroos: jeukende striemen, wisselende vorm, gedefinieerde randen, migreren (MedlinePlus). Eczeem: chronisch, schilferende blaasjes die natten/korstvormen.

Behandeling

Basis: koffie vermijden. Per ongeluk ingenomen? OTC antihistamine-lotions (MedlinePlus). Ernstig: corticosteroïdloties op recept. NIAD waarschuwt: voedselallergieën zijn ernstig, allergoloog evalueren. Koffieallergie kan anafylaxie geven (levensbedreigend).