Wat is een pecannootallergie?

Het immuunsysteem reageert op pecannoot-eiwitten, met histamine-vrijkoming als gevolg. Symptomen: netelroos, braken, keelzwelling, kortademigheid, duizeligheid. 4-8% van kinderen, 2% van volwassenen heeft voedselallergie. 90% wordt veroorzaakt door 8 grote allergenen (melk, ei, soja, pinda, noten, tarwe, vis, schaaldieren). Kinderen groeien er vaak uit, maar pinda-/nootallergieën blijven meestal (alleen 20% groeit eruit). Familiaanleg verhoogt kans.

Symptomen (mild tot levensbedreigend)

Meestal binnen 1 uur: netelroos, jeuk, zwelling, misselijkheid, braken, diarree, kortademigheid, piepende ademhaling, hoest, duizeligheid, bewustzijnsverlies. Niet alle symptomen hoeven te voorkomen. Milde huidklachten kunnen oplopen tot systemische reacties; een milde reactie nu garandeert geen milde reactie later.

Diagnose

Via allergoloog: anamnese, huidpriktest (allergenextract op geharste huid), bloedtest (IgE-niveau). Huidreactiegrootte voorspelt niet de erns van toekomstige reacties.

Preventie: strikte vermijding

Pecannoten zitten in onverwachte producten: vegetarische producten, sauzen, kruiden, taartbodem, visgerechten, pasta. Advies: alle noten/pinda's vermijden vanwege kruiscontaminatie in fabrieken.

Behandeling bij ongelukkelijke blootstelling

Antihistamine + injecteerbare epinefrine (EpiPen) bij zich dragen. Na gebruik: direct naar SEH, ook als klachten verdwijnen (biphasische reactie mogelijk). Draag medische waarschuwingsarmband.