Sommige producten zijn berucht om spijsverteringsklachten op te roepen. Hier een overzicht van de belangrijkste categorieën.

Zuivelproducten

Melk, kaas, yoghurt, ijs → lactose-intolerantie (lactase-tekort) → onverteerde lactose in dikke darm → fermentatie → gas, bloating, krampen.

Kruisbloemige groenten

Kool, broccoli, bloemkool, spruitjes → raffinose (suiker) die niet verteerd wordt zonder specifiek enzym → gasvorming.

Peulvruchten

Bonen, erwten, linzen → hoge hoeveelheden gas, klachten binnen 30 min – 2 uur na consumptie: buikpijn, krampen, bloating.

Advies: Identificeer uw persoonlijke triggers via dagboek; vervang of beperk selectief.