Wat Sugar -Free Foods zijn eigenlijk Sugar Free

? Het label zegt suikervrije maar is het echt ? Suiker wordt vaak vervangen verpakte levensmiddelen door suikeralcoholen zoals sorbitol , Sucralose zoetstoffen of caloriearme zoetstoffen zoals sacharine of aspartaam ​​. De consumptie van suiker- vrij voedsel is populair geworden vanwege bezorgdheid over obesitas en diabetes . Voedingsmiddelen met suiker alcoholen zijn nog steeds hoog in koolhydraten , en veel mensen vrezen dat saccharine en aspartaam ​​vormen kankerverwekkende gevaren . Om deze problemen aan te pakken , zijn natuurlijke, niet - koolhydraat zoetstoffen zoals stevia gebruikt in sommige voedingsmiddelen in plaats van suiker . Sneaky Sugar

De mooie blauwe zak zegt suikervrije chocolade koekjes . Dit lijkt te mooi om waar te zijn en het is. De cookie bedrijf kan wegkomen met het bellen zijn koekjes zonder suiker , omdat de Food and Drug Administration definieert suiker sucrose zijn. Kijk naar de voedingswaarde-informatie op de achterkant en je kan zien dat het bevat 7 gram suiker alcoholen per twee koekjes en 16 gram koolhydraten . Deze zak cookies zoals vele andere levensmiddelen die in de supermarkt , gebruikt suikeralcoholen zoals sorbitol en maltitol als zoetstof . Deze producten zijn koolhydraten afkomstig van natuurlijke zetmeel of glucosestroop . Het etiket kan suikervrije zeggen, maar het product is niet koolhydraat vrij . Je lichaam behandelt deze eenvoudige koolhydraten net zoals het zou suiker.
Sucralose

Sucralose is een vorm van gechloreerde suiker die wordt verkocht als Splenda . Splenda is suiker die is chemisch behandeld om drie zuurstof - waterstof moleculen met drie chloor moleculen te vervangen. Splenda kan worden gevonden in frisdranken , sappen en bewerkte voedingsmiddelen . Splenda kan ook worden gekocht als een verpakt zoetstof te gebruiken bij het bakken of voor dranken . Er is enige controverse over het gebruik van gechloreerde suiker geweest . Voor meer informatie over Splenda , inloggen op thetruthaboutsplenda.com een studie van Splenda , uitgevoerd door Duke University te bekijken .
Non - extensieve zoetstoffen

Sommige suiker -vrije voedingsmiddelen bevatten saccharine of aspartaam ​​. Saccharine wordt verkocht als Sweet & Laag en aspartaam ​​als Equal en NutraSweet . Levensmiddelen die deze producten zijn echt suikervrije omdat beide producten chemisch gesynthetiseerd en alleen simuleren de smaak van suiker . Veel mensen twijfelen aan de veiligheid van saccharine en aspartaam ​​maar de Food and Drug Administration geeft zowel als veilig is voor menselijke consumptie .
Stevia

Stevia werd aanvaard voor gebruik als zoetstof door de Food and Drug Administration in 2008 Stevia is een natuurlijke zoetstof gemaakt van de bladeren van de snoep bladplant . Deze plant groeit in Zuid-Amerika . Voedingsmiddelen die stevia als zoetstof hebben nul calorieën en geen koolhydraten . De grote frisdrankfabrikanten waren snel om te beginnen met behulp van stevia als zoetstof . Coca - Cola maakt gebruik van stevia in Sprite Green en Pepsi gebruikt het in gebotteld water en energie dranken .