Hypothyreoidie (langzame schildklier) leidt tot vermoeidheid, gewichtstoename, koudegevoeligheid, spierkrampen en verhoogde infectiegevoeligheid. Jodium is een bouwsteen van schildklierhormonen; voldoende inname via voeding kan symptomen verlichten. Let op: te veel jodium kan leverschade geven – raadpleeg uw arts voordat u begint.

Knoflook

Gebruikt sinds 5000 jaar medicinaal. Rijk aan jodium, stimuleert hormoonproductie die voedingsstoffen in energie omzet in plaats van vetopslag. Waarschuwing: kan bloedingsneiging verhogen – overleg met arts bij gebruik van bloedverdunners.

Kelp (zeewier)

Historisch de belangrijkste jodiumbron (19e eeuw). Hoge jodiumgehalte helpt bij hypothyreoidie en voorkomt struma. Let op: kelp kan arseen bevatten (zie apart artikel).

Andere jodiumrijke voedingsmiddelen

• Zoutwatervis: tonijn, haring, kabeljauw, makreel
• Plantaardig (vegetariërs): asperges, spinazie, champignons, tofu, snijbiet, sesamzaad
• Gejodeerd zout (primaire bron in Westerse dieet)

Balans is cruciaal

Te weinig jodium → hypothyreoidie/struma. Te veel → hyperthyreoidie of auto-immuunverergering (Hashimoto). Individuele begeleiding door endocrinoloog of huisarts is onmisbaar.