Een appel per dag houdt de dokter weg – en dat is niet voor niets. Appels zitten vol vitamines, mineralen en vezels, zijn goedkoop in het seizoen en kinderen vinden ze lekker.

Gezonde koolhydraten & vezels

Appels geven energie zonder toegevoegde suikers (CDC aanbeveling). Een appel = vezels van een kom zemelengranen = 1/5 van dagelijkse aanbeveling (Univ. Pittsburgh). Vezels houden je kind langer vol en energiek.

Borium: sterke botten & spieren

Appels bevatten boor. Essentieel voor botverharding (voorkomt osteoporose later), spieropbouw, cognitieve vaardigheden en coördinatie (MedlinePlus).

Pectine: spijsvertering & bescherming

Pectine (oplosbare vezel) helpt bij spijsvertering en diarree. Ook mogelijke bescherming tegen kanker en hoog cholesterol (Memorial Sloan-Kettering) – lagere hartrisico later.

Vitamine C: weefselherstel & weerstand

1 middelgrote appel = 14% DV vitamine C. Noodzakelijk voor collageen (huid, kraakbeen, ligamenten, bloedvaten), wondheling, botten/tanden. Kan helpen bij voorkoming hoge bloeddruk, galblaas, kanker, beroerte, vaatverharding (Univ. Maryland).

Let op: pesticiden

Appels staan hoog in pesticidengebruik (tot 8x gesproeid, Univ. Pittsburgh). Voedingsstoffen zitten in de schil. Kies biologisch, lokale boeren (vraag naar spuitmiddelen) of schil voor jonge kinderen.

Een dagelijks appeltje – biologisch of geschild – is een van de beste investeringen in de gezondheid van je kind.