Het ontbijtprobleem

30% van de tieners slaat ontbijt over (AAP). Drukke ochtenden, maar het overslaan schaadt gezondheid en prestaties.

Energie de hele dag

Ontbijt voorziet in brandstof tot de lunch. Studie (Ulster 2003): tieners die ontbijten presteren beter op aandacht- en geheugentaken. Koolhydraten + eiwit = nog betere resultaten, vooral bij meisjes.

Voedingsstofbalans

Vezels (havermout, volkoren), vitamine C (sinaasappelsap), calcium/vitamine D (melk/yoghurt). Tieners zonder ontbijt vaker ijzertekort (Journal of Adolescent Health 2002).

Gewichtsbeheersing

Ontbijt overslaan om af te vallen werkt tegen: dagelijkse ontbijters hebben lagere BMI, nemen minder toe, eten minder verzadigd vet en hebben een gezonder dieet (Pediatrics 2008).

Snelle, gezonde opties

• Gezoond ontbijtgraan met melk.
• Ontbijtbar, fruit, trailmix (avond voorbereid).
• Yoghurt met granen en bessen.

Geen tijd is geen excuus – voorbereiden is de sleutel.