Paleo Dieet & hardlopen

Gebaseerd op de eetkeuzes van onze paleolithische voorouders, concentreert het Paleo-dieet zich op voedingsmiddelen die u kunt vangen of plukken - grasgevoerd vlees, zeevruchten, vis, eieren, fruit, groenten, noten en zaden. Als je dit dieet volgt, kun je verwachten dat alle bewerkte voedingsmiddelen, inclusief zuivelproducten, frisdrank, suiker, granen en peulvruchten, evenals alle voedingsmiddelen met toegevoegde chemicaliën of conserveringsmiddelen, volgens Loren Cordain, auteur van "The Paleo Diet voor sporters. "Als je een hardloper bent, heb je misschien meer koolhydraten nodig dan niet-uithoudingsatleten nodig hebben, maar je kunt nog steeds van een Paleo-dieet genieten, zegt Sarah Fragoso, co-auteur van" Everyday Paleo. "- Energie

De levensstijl van Paleo leunt zwaar op omega-3 vetinname voor energie. Bij afwezigheid van snel verteerbare koolhydraten, zoals brood en pasta, verbrandt je lichaam vet en dan eiwitten. Dit is belangrijk tijdens een run, omdat je wilt weten dat je de energie hebt om te bewegen op het door jou gewenste tempo en voor de beoogde afstand. Gezonde vetten, zoals avocado en kokosolie, zijn uitstekende energiebronnen voor hardlopers, adviseert Fragoso.

Endurance

Sommige sportvoedingsdeskundigen adviseren laden op snel verteerbare koolhydraten, zoals pasta of brood, voor een groot evenement maar hardlopers kunnen zichzelf beter van dienst zijn door voedingsrijke complexe koolhydraten zoals yams en winterpompoen op te laden, merkt Fragoso op. Deze Paleo-voedingskeuzes bevatten meer micronutriënten - vitaminen, mineralen en antioxidanten - plus vezels, die de suikerstroom in uw bloedbaan vertragen, waardoor uw insulinegehalte in het bloed zelfs tijdens uw run behouden blijft.

Muscle

Calorie voor calorieën, eiwitten en koolhydraten zijn hetzelfde: 4 calorieën per gram voedsel. De eiwitrijke voedingsmiddelen die worden aangemoedigd op het Paleo-dieet - zeevruchten, niet-vegetarische eieren en grasgevoerd vlees - bevatten voedingsstoffen die niet door brood en pasta worden geproduceerd. Dierlijk eiwit bevat essentiële aminozuren, de bouwstenen voor spierherstel en -groei. Door grasgevochten vlees te kiezen, kunt u er ook voor zorgen dat het vet van uw vlees omega-3 vet is, dat wordt gebruikt in de celreparatie. Corn-fed dieren produceren vlees dat hoger is in omega-6 vet, dat is moeilijker voor mensen om te verteren en te assimileren, wat leidt tot dikkere mensen, merkt Cordain op.

Herstel

Running, zoals alle sportieve inspanningen , veroorzaakt inherent ontsteking. Dit is een normaal proces veroorzaakt door stress op spieren tijdens activiteit. Je kunt dit proces beheren door middel van voeding, slaap en slimme training om je atletische prestaties te verbeteren, volgens Robb Wolf, co-auteur van "Everyday Paleo." Een Paleo-dieet dat zetmelen en granen vermijdt, en zich richt op bladgroenten, kruisbloemige groenten en hoogwaardige eiwitten verminderen de algehele ontsteking in uw lichaam en bieden tegelijkertijd de bouwstenen voor spierherstel en celgroei.