Hoe Maaltijdenplannen voor verpleeghuizen te maken

Om aan de voedingsbehoeften van verpleeghuisbewoners te voldoen, moet een succesvol maaltijdplan rekening houden met de fysieke, mentale en emotionele gezondheid van elke bewoner. En hoewel het voldoen aan voedingsdoelstellingen de belangrijkste factor van elk plan moet zijn, zijn de individuele voedingsbehoeften en -voorkeuren van de cliënt ook belangrijk. Ziekte, hoge leeftijd en zelfs toegankelijkheid tot frisse lucht en zonneschijn zijn factoren bij het bepalen van de voedingsbehoeften van een cliënt. En de behoefte aan hulp bij het eten en andere omgevingsfactoren kan ook de uitkomst van een voedingsprogramma beïnvloeden. Hoewel adequate financiering, personeel voor het bereiden van voedsel en verplegend personeel allemaal een belangrijke rol spelen, is een gediplomeerde professionele diëtist het best gekwalificeerd om een plan voor een verpleeghuis maaltijd te ontwikkelen en te controleren.

Vraag een geregistreerde voedingsdeskundige om een voedingswaarde te voltooien "assessment of each resident.", 3, [[Oudere volwassenen hebben andere voedingsbehoeften dan jongere mensen en hebben meestal medische en fysieke uitdagingen die speciale overwegingen vereisen. Raadpleeg voedingsdeskundigen en verplegend personeel voor manieren om behoeften te beoordelen en langetermijn- en effectieve maaltijdplannen te ontwikkelen.

Ontwikkel maaltijdplannen die inspelen op de behoeften van bewoners die problemen hebben met kauwen, slikken of zichzelf voeden. Houd rekening met het potentieel voor bewoners om minder-dan-voldoende voeding te krijgen vanwege medicijnen, chronische pijn en ziekte of een slechte eetlust. Plan voor manieren om geplande maaltijden en snacks aan te vullen met extra voeding.

Volg de voedingsrichtlijnen van het MyPyramid Food Guidance System. Zorg voor voldoende hoeveelheden eiwitten, koolhydraten en vetten bij elke maaltijd. Benadruk mager vlees en gevogelte, veel vezels en een regenboogdieet van verschillend gekleurde groenten en fruit bereid en geserveerd in een efficiënte, maar aangename sfeer. Vraag bewoners om feedback te geven om hun deelname aan de ontwikkeling en levering van een gezond voedingsplan aan te moedigen.

Onderzoek maaltijd-planner softwareprogramma's waarmee je menu's kunt maken, toegang hebt tot voedingsinformatie, organiseren keukeninventaris, bewaken van kosten en genereren van boodschappenlijstjes. Plan en bereid u voor op voedzame substituties voor bewoners met voedselallergieën en andere voedingsbeperkingen die worden veroorzaakt door medicijnen of andere complicaties.

Tip

Profiteer van lokale en nationale overheidsinstanties voor hulp bij maaltijdplannen ontwikkelen die specifiek zijn ontworpen voor de oudere volwassen bevolking.

, , ] ]