Erwtensoep: comfort food, laag calorieën, hoog vezel/eiwit. Maar als **enkel** dieet (zoals koolsoep) = rage dieet. Als **onderdeel** van balanced plan = slimme tool.

Voedingwaarde (1,5 kop, zonder hesp)

• 190 kcal, 13g eiwit (30% ♀, 23% ♂), 13g vezel
• 70% vit A, 10% ijzer, vit C, Ca
• Spoor vet → ruimte voor gezonde vetten (olijfolie, noten)
• Erwten = peulvrucht = **eiwit + groente** (dubbele telling Schijf van Vijf)

Waarom erwtensoep helpt bij afvallen (wetenschap)

• Eiwit verzadigt, verhoogt verteringsverbranding (TEF), vermindert lichaamsvet (Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2011) - geldt voor plantaardig EN dierlijk
• CDC: vervang vlees/geraffineerd graan door peulvruchten → minder kcal, nog vol
• Soep eten duurt langer → maag stuurt 'vol' signaal → minder overeten
• Hesp weglaten = 85 kcal minder (2,5 oz blokjes)

Slimme integratie (niet als mono-dieet)

• Lunch OF diner: erwtensoep
• Overige maaltijden: fruit, volkoren, vetvrije zuivel, mager eiwit
• Zelf maken van gedroogde erwten = **natriumvrij** (blik = vaak hoog zout)
• Variëren met andere peulvruchten (bonen, linzen)

Let op

• Meerdere keren/dag = verveling + darmklachten (teveel vezel plots)
• Geen complete voeding op zich
• Beweging toevoegen voor écht resultaat

Erwtensoep is een **uitstekend afvalhulpmiddel**, geen **afvaldieet**. Gebruik het slim.