Wat is voedselverslaving?

Hoewel niet officieel in de DSM-5 opgenomen, is voedselverslaving een echte dagelijkse worsteling. Mensen verliezen controle over hun inname van bepaalde voedingsmiddelen of voedsel in het algemeen, zonder noodzakelijk overgewicht te hebben. Professionele hulp is vaak nodig, maar er zijn zelfstappen die het herstel ondersteunen.

Fasen en herkenningstekens

• Vroeg: incidentele overeten, verhoogde tussendoortjes, liegen over inname, schuldgevoelens.
• Matig: jojo-diëten, hamsteren, schaamte over gewicht/eten.
• Ernstig: dieetpogingen ervaren als hopeloos, liegen tegen zorgverleners, vaak obesitas of geavanceerde eetstoornis met comorbiditeit (diabetes, hartziektes, depressie, hoge bloeddruk).

Trigger-voedingsmiddelen identificeren

Net als alcohol bij alcoholisme, kunnen specifieke voedingsmiddelen een relaps triggern. Veelvoorkomende uitlokkers: geraffineerde koolhydraten, suikers, vetten, geultra-verwerkt voedel. Bepaal uw persoonlijke triggers en verwijder ze uit huis.

Voedingsplan in plaats van dieet

Diëten berusten op wilskracht – wat verslaafden ontbreekt. Een voedingsplan richt zich op herstel en leefstijlverandering. Food Addicts Anonymous stelt een startplan voor zonder suiker, meel, tarwe en overmatig vet – alle mogelijke triggers. Doel: niet caloriërestrictie, maar herstel.

Professionele ondersteuning

Cognitieve gedragstherapie en 12-staps programma's (Overeaters Anonymous, Food Addicts Anonymous) zijn effectief bij gedragingen als: eten zonder honger, schuld na overeten, ontwenningsverschijnselen, heimelijk eten, en functionele beperkingen door eetgedrag. Een huisarts of psychiater kan de juiste verwijzing regelen.