Tonijn = magere eiwitbron, op veel manieren gezond. Maar er zijn redenen om het te beperken of te vermijden – van voeding tot ethiek. Raadpleeg zorgverlener voor grote dieetveranderingen.
- Kwik: meeste vis/schelpdieren bevatten sporen. Schadelijk voor ontwikkelend zenuwstelsel (baby's/kinderen). Zwangeren/kinderen: beperken. Albacore (witte tonijn) = meer kwik dan licht tonijn (EPA).
- Vegetarisme/veganisme: ethische/gezondheidsredenen. Veganisten: geen dierlijke/vis producten. Veel vegetariërs sluiten vis uit.
- Natrium: 1 blikje lichte tonijn ≈ 600mg natrium. Te veel → hoge bloeddruk, nier/hartrisico. Norm: <2300mg/dag (1500mg >50 jaar).
- Overbevissing: Atlantische blauwvintonijn zwaar overbevist (sushi), uitstervingsrisico (Reuters 2009).
- Dolfijnen: Stille Oceaan (Mexico/Centraal-Amerika): tonijn/dolfijnen zwemmen samen. Commerciële visserij sinds '50: ~6 miljoen dolfijnen gedood (SWFSC). 'Dolphin safe' labels verminderd slachtoffers. Sommigen weigeren tonijn desondanks.
- Geur: ingeblikte tonijn = penetrante geur (huis, adem, lichaam). Reden om te vermijden of verse tonijn te kiezen.
- Sushi/sashimi = rauw: verhoogt kans op voedselinfecties (MedlinePlus).
- Visserij/kwekerij omstandigheden: PETA: "onacceptabel wrede" – massavangst = langzame dood/verplettering, kwekerijen overvol/ongezond/oncomfortabel.