Diabetes type 2 kan vaak goed worden beheerst met dieet, maar er zijn geen strikt verboden producten. Wel maken sommige keuzes bloedsuikerbeheer extreem moeilijk en schaden de algehele gezondheid. Slimme keuzes verminderen medicatiebehoefte en verbeteren welzijn.

1. Voedsel en drank met veel toegevoegde suiker

Natuurlijke suikers in fruit/zijn OK in mate. Maar geconcentreerde suiker (cake, koekjes, snoep, frisdrank, vruchtendranken, zoete koffie, gedroogd fruit, verpakte snacks) veroorzaakt scherpe bloedsuikerspiegels. Vervang een koekje door de aardappel die bij het maal zat, of kies fruit als zoete snack. 'Matiging' is individuëel; bewaar zoet voor speciale momenten.

2. Voedsel met ongezonde (verzadigde) vetten

Verzadigde vetten (boter, vet vlees, vol melkproducten, chocolade, desserts, verwerkte snacks) verhogen LDL-cholesterol → hoger hartrisico (al verhoogd door diabetes). Ook gekoppeld aan vetopstapeling in lever/hart/spieren en insulineresistentie. Kies enkelvoudig onverzadigde vetten (avocado, olijfolie, pindakaas) – maar matig, want calorierijk.

3. Hoog-glycemische index (GI) producten

GI meet hoe snel een koolhydraat bloedglucose doet stijgen (1–100). Hoog GI (>70): pretzels, wit brood, bagels, rijstwafels, crackers, roodbruine aardappelen. Laag GI (<55): havermout, zoete aardappel. Combineer hoog-GI met laag-GI om de maaltijd te bufferen. Let op portiegrootte.

4. Verwerkte/verfijnde granen

Witmeelproducten (wit broed, wit pasta), geraffineerd maïsmeel: alle glucose-impact, geen vezels/nutriënten van de korrelmantel/kiem. Kies 100% volkoren.

Een dieet rijk aan vezels, mager eiwit, gezonde vetten, lage-GI koolhydraten en minimale verwerkte voeding is de gouden standaard voor diabetesbeheer.