Echte cacao-allergie is zeldzaam. Meestal is de reactie op bijkomende ingrediënten: melk (lactose), noten, soja, gluten, cafeïne. Symptomen verschijnen binnen een uur na consumptie.

Symptoomcategorieën

Neurologisch/psychisch

• Verwarring, 'hersenmist', hoofdpijn.
• Angst, prikkelbaarheid, ongeduld, nerveusheid.

Spijsvertering

• Misselijkheid, maagkrampen, ongemak.
• Ernstig: braken, diarree, maagbrand.
• OTC-medicatie kan helpen; blijft aanhouden → huisarts.

Ademhaling

• Piepende ademhaling, hoesten, niezen (licht).
• Zwelling luchtwegen, benauwdheid (ernstig) → direct 112/huisarts.

Oorzakenanalyse

Aanbeveling

1. Voer voedingsdagboek (wat, wanneer, symptomen).
2. Eliminatiedieet onder begeleiding diëtist.
3. Allergietest (priktest, IgE) voor specifieke allergenen.
4. Kies pure cacao (100%) of allergeenvrije chocolade als cacao zelf het probleem is.