Vezel is cruciaal, maar vaak verwaarloosd. Veel darmflora's zijn niet voorbereid op plotselinge hoge inname – hoewel vezel op zich niet schadelijk is voor een gezond stelsel.

Spijsverteringsklachten

Te veel, te snel → maagkrampen, opgeblazen gevoel, diarree, winderigheid. Oorzaak: plotselinge toename > aanpassingsvermogen bacteriën (Univ. Maryland). Geleidelijke opbouw laat bacteriën aanpassen.

Mineralenopname

Zeer hoge inname kan Ca, Mg, K, P opname deels beperken. Maar: vezelrijk voedsel is vaak rijk aan deze mineralen → meestal geen groot probleem.

Aanbevolen hoeveelheden (Colorado State)

• Kinderen ≤3 yr: 19 g/dag
• 4–8 yr: 25 g
• Mannen 9–13: 31 g; 14–50: 38 g; 51+: 30 g
• Vrouwen 9–18: 26 g; 19–50: 25 g; 51+: 21 g

Als uw inname ver onder dit ligt: stap voor stap verhogen.

Verborgen vezelbronnen

Onbewust te veel? Vezel zit in: groenten, fruit, granen/volkorenproducten (brood, granen), bonen, noten (MedlinePlus). Check uw dieet.