Suiker ≠ type 1, wel type 2

Type 1: geen dieetlink. Type 2: wetenschappers ontdekten al lang relatie suikerinname ↔ incidentie. Te veel toegevoegde suiker → pancreas produceert massaal insuline → cascade metabole stoornissen → insulineresistentie → type 2.

Grootschalig bewijs: 175 landen geanalyseerd

Lustig et al. (PLoS One, feb 2013): transversale data 175 landen. Resultaat: geen enkel ander voedingsbestanddeel dan suiker toonde significante associatie met diabetesprevalentie. Suikerinname beïnvloedt diabetesrisico onafhankelijk van obesitas, calorie-inname, alcohol.

Suikergezoete dranken = nummer 1 bron

Beste stap om diabetesrisico te verlagen: suikerhoudende dranken elimineren/beperken. Boston Univ: 43.960 Afro-Amerikaanse vrouwen, 10 jaar gevolgd. ≥2 suikerdranken/dag → significant hoger type 2 risico (Arch Intern Med, jul 2008).