Koffie is 's werelds populairste drank (±1,5 miljard kopjes/dag). Maar alleen ongebrande (groene) koffiebonen bevatten hoge hoeveelheden chlorogenezuur (CGA) – de stof die gewichtsverlies zou bevorderen. Roosteren breekt CGA af.

Werking van chlorogenezuur (CGA)

• Remt glucose-opname in dunne darm
• Remt glucose-afgifte uit lever in bloed
• Resultaat: lagere bloedglucose → lichaam schakelt over op vetverbranding voor energie → lichaamsvetafname

CGA-gehalte: groen vs. geroosterd

• Groene bonen: 34,4-41,6 mg CGA/g (Univ. California)
• Roosteren 230°C/12 min → CGA gehaald
• Roosteren 250°C/21 min → CGA bijna volledig verdwenen
• Geroosterd koffie: 2-7 mg CGA/g

Clinical Evidence

RCT (2012, Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity): 16 overgewichtigen, 22 weken, dubbelblind, placebo-gecontroleerd, cross-over. Resultaat: gemiddeld 8 kg gewichtsverlies, -4,44% lichaamsvet. Auteurs: effectief voor pre-obese volwassenen, mogelijk preventief voor obesitas.

Meta-analyse (2011, Gastroenterology Research & Practice): 3 RCT's beoordeeld. Hoog risico op bias in alle studies. Conclusie: groene koffie-extract kan gewichtsverlies bevorderen, maar effect is klein. Langere studies nodig voor veiligheid/effectiviteit.

Dosering en veiligheid

• NYU Langone: groene koffie-extract veilig, geen ernstige bijwerkingen in humane studies
• Bevat ±10% cafeïne per gewicht
• Effectieve dosering: 185 mg extract/dag (60 mg CGA)
• Altijd arts raadplegen voór gebruik

Praktisch

Groene koffie kan niet als normale koffie gebrouwen worden. Beschikbaar als extract (capsules) of gemengd met geroosterde koffie. Kies gegarandeerde CGA-standaardisatie.