Hoge mineralenconcentraties in het lichaam zijn schadelijk. Symptomen variëren per mineraal en dosis. Oorzaken: te veel supplementen/medicijnen, industriële blootstelling, ziekte.

Hoge toxiciteit

• Jodium: hormoonstoring.
• Natrium: verwardheid, convulsies, coma, dood.
• Selenium: giftig in lage doses; zwarte nagels, knoflookgeur adem/huid.
• Boor: >100 mg → braken, diarree, uitslag, shock, coma.
• Fosfor: belemmert Ca/Mg opname; >1g/dag → diarree, organverkalking.

Zeldzame toxiciteit

• Magnesium: bij nierziektes → misselijkheid, malaise.
• Koper: braken, diarree, prikkelbaarheid, dementie.
• Zink: extreem hoge doses → misselijkheid, braken, diarree.
• Mangaan: makkelijk uitgescheiden; toxiciteit zeldzaam → lethargie, tremor, neurologisch/psychiatrisch.
• IJzer: kinderen die tabletten inslikken → convulsies, leverbeschadiging, shock, coma, dood.

Diagnose

Klinische geschiedenis + bloed/urine mineralenmetingen (boven normaal). Symptoomherkenning specifieke ziekten (Menkes: slechte spierspanning, botten; Wilson: tremor, kwijlen, coördinatie, blauwe plekken, geelzucht; Hemochromatose: gewrichtspijn, vermoeidheid, schildklier/hartproblemen).

Preventie

• Beperk supplementen; kinderlijk bereik.
• Voedingsstoffen uit natuurlijke bronnen (uitgebalanceerd dieet).
• Supplementen alleen bij: menopauze, <1600 kcal/dag, vastgesteld tekort, spijsverteringsstoornissen (artsvoorschrift).
• Alleen onder toezicht huisarts/diëtist.