Folaat: kwetsbaar & essentieel

Verlies tijdens verwerking, hitte, licht, zuur, opslag. Essentieel voor DNA/RNA, hemoglobine, eiwitafbraak, neurotransmitters, foetale zenuwontwikkeling.

Tekortgevolgen

• Vermoeidheid, eetlustverlies, prikkelbaarheid, psychische stoornissen, megaloblastische anemie.
• Zwangerschap: hersen/ruggenmerg misvormingen (neuralebuisdefecten) – kritiek in week 4 (vaak onbekende zwangerschap).

Aanbevelingen

• Beste bron: verse donkergroene bladgroenten, tauge, tarwekiemen, lever, nieren, biergist.
• NAS (1998): RDA 65 µg (baby) – 600 µg (zwanger).
• USPHS: alle vrouwen met kinderwens 400 µg/dag.
• IOM: zwangeren 600 µg/dag (foetus + extra rode bloedcellen moeder).

Prenatale vitamines: niet allemaal gelijk

• Sommige vereisen 2+ pillen voor voldoende folaat/ijzer.
• Check label: minimaal 600 µg foliumzuur per dagdosis.
• Arts raadplegen bij twijfel.