Lysine (essentieel) → carnitine (vetverbranding, cholesterol), calciumabsorptie, botgezondheid, herpesremming. Advies: 12 mg/kg/dag (bij 54 kg ≈ 0,65 g/dag).

Vlees & gevogelte (per 100 g)

Bacon: 3 g. Mager varkenskarbonade: 2,5 g. Rundergehakt: 2 g. Kipfilet: 2,5 g. Kalkoenborst: 2 g.

Vis

Ingeblikte tonijn/wilde zalm: 2 g. Blauwvintonijn, Alaska-koningskrab: 2,3 g. Sockeye zalm: 2,1 g. Snapper, makreel, heilbot, langoest: ~2 g.

Bonen & erwten (per kop)

Grote witte/adzuki/bonen: 1,3 g. Tofu (½ kop): 1,3 g. Linzen, kikkererwten, erwten, edamame: 1,2 g.

Zuivel

Volle-melk ricotta (½ kop): 1,7 g. Kwark (1 kop): 1,3 g. Parmezaan (1 ons): 0,9 g. Magere melkpoeder (1 blik 170 g): 0,9 g. Yoghurt: ~0,5 g per 100 g.

Vegan (per 100 g)

Pinda's: 1 g (let op: hoog arginine → kan herpes triggern). Zonnebloempitten/walnoten: 0,75 g. Gekookte linzen/zwart bonen: >0,5 g. Groene erwten: <0,5 g.