Geelzucht (gele huid/ogen/nagels) wordt veroorzaakt door ophoping van bilirubine, een afbraakproduct van rode bloedcellen. Normaal verwerkt de lever dit. Eiwitten *zelf* veroorzaken geen geelzucht, maar kunnen lever/galblaas belasten en een bestaande aandoening verergeren.

Hoe eiwit indirect bijdraagt

- Verzadigde vetten: Vlees (rijk aan eiwit) bevat verzadigde vetten → galblaasblokkage → bilirubine-ophoping.
- Hepatitis: Te veel eiwit verergert leverontsteking → slechtere bilirubine-afbraak.
- Overbelaste lever: Lever moet harder werken om eiwitten af te breken; bij ziekte kan dit de kip zijn.

Advies

Eiwit is essentieel (spieren, haar). Bij geelzucht: arts raadplegen. Overweeg overstap op plantaardige eiwitten (linzen, soja) – lichter voor lever/galblaas. Zelfs bij leverziekte blijft een basisinname nodig.