Koffie verlaagt risico op dementie, beroerte, kanker, verbetert geheugen/focus. Effect op stofwisseling: meestal verhoging, vooral bij cafeïnekoffie.

Polyfenolen en Vetstofwisseling

Polyfenolen in koffie stimuleren vetmetabolisme. Studie (J Health Sci 2010): drank rijk aan polyfenolen 1x/week → meer vetverbranding vs controle.

Cafeïne: +13% Energieverbruik

Review (Am J Physiol 2007): cafeïne verhoogt calorieverbranding ~13%, lipidenmetabolisme (AJCN 2004). Oefenen blijft effectiever. Gewenning verlaagt effect na verloop van tijd.

Chlorogenzuur (CGA)

Verbeterd vet-/glucosestofwisseling (Evid Based Complement Alternat Med 2013). Verlaagt obesitas, hart, kanker, diabetes risico. Remt vetopname, verhoogt vetverbranding.

Voorzorg

Max 300mg cafeïne/dag (≈3 kopjes). Bij osteoporose, hoge bloeddruk, maagzuur, angst, slapeloosheid, diabetes: voorzichtig. Medicijninteracties mogelijk. Afbouwen geleidelijk om ontwenning (hoofdpijn, braken, irritatie) te voorkomen.