Ontspannende thee

Kava Kava (Polynesië): wortel gemalen tot poeder → ontspannende thee. Ontspant spieren, bevordert slaap, vermindert stress, vergroot gezelligheid. Inheemse culturen: gedeeld bij belangrijke vergaderingen/bruiloften om zenuwen te kalmeren, conflicten te verminderen.

Temperatuurcritisch

Actieve ingrediënten vernietigd bij 140°F (60°C). Maak thee maximaal 120°F (49°C) om voordelen te behouden. Thermometer gebruiken. Grote hoeveelheden: wortels/poeder in kruik met gekozen vloeistof, max 120°F, max 1 uur trekken.

Vet als carrier

Vethoudende basis (kokosmelk, sojamelk, koemelk) verhoogt extractiesnelheid en kracht, verbetert smaak/textuur. Water werkt, maar vereist langere trektijd.

Perfecte brouwerij

• Verwarmen: poeder toevoegen aan verwarmde vloeistof, afdekken. Melk: min 30 min trekken; water: 45 min.
• Zodra gewenste sterkte: mag opwarmen, niet boven 120°F.
• Koud: poeder in koude vloeistof, overnachten in koelkast (beste resultaat).
• Fijn zeven (koffiefilter/mousseline) voor drinken.

Leverwaarschuwing

Max 2-3 kopjes per week (leverbeschadiging risico). Vermijd bij medicijnen die lever schaden (paracetamol, Lipitor, cholesterolverlagers). Raadpleeg arts bij twijfel.