Limoenen (tropisch, uit Azië, jaar rond beschikbaar) zijn geen wondermiddel, maar ondersteunen afvallen op meerdere vlakken: vezels, vitamine C, citroenzuur, extreem laag in calorieën (20 kcal per fruit).

Vezels & satiëteit

1 limoen (2 inch) = 1,9g vezels (6% ADH) → langer vol, regelmatige spijsvertering, bloedsuikerregulatie → minder diabetes-gerelateerde gewichtstoename.

Vitamine C & vetverbranding

19,5mg vit C (26% ADH vrouw, 22% man). Essentieel voor huid/botten/weefsels → conditie voor effectieve sport. Johnston (Arizona State, JACN 2005): voldoende vit C → 30% meer vetverbranding tijdens matige inspanning.

Citroenzuur & Krebs-cyclus

Antioxidant: beschermt tegen vrije radicalen → preventie hartziektes/kanker (gelinkt aan overgewicht). Essentieel in Krebs-cyclus (citroenzuurcyclus): breekt vetten/eiwitten/koolhydraten af → gewichtsverlies + spieropbouw.

Calorie-strategie

Water met limoenschijf ipv latte (265 kcal) of frisdrank (227 kcal) = 0 kcal. Limoen in marinades, thee, Mexicaanse/Mediterrane gerechten → smaak zonder calorieën.

Waarschuwing

Maagzuur/GERD? Zure vruchten (citrus) kunnen klachten verergeren. Raadpleeg arts bij nieuw dieet.