Voeding als steunpijler naast insuline

Type 1: geen eigen insuline → injecties/pomp verplicht. Voeding helpt glucose reguleren. Koolhydraten (melk, zetmeel, fruit) verhogen glucose.

1. Koolhydraattellen (carb counting)

Bereken gram koolhydraten per maaltijd/snack → matchen met insuline (via insuline-koolhydraat ratio). Arts/diëtist stelt ratio en doelen vast. Etiketten + standaardporties helpen. Voordeel: meer vrijheid, flexibiliteit, striktere glucosecontrole mogelijk (Joslin Diabetes Center).

2. Diabetes Uitwisselingsdieet (Exchange Diet)

Ontworpen door ADA & American Dietetic Association. Meer gestructureerd, ideaal voor nieuw gediagnosticeerden om voedselgroepen/porties te leren. Vaste aantal 'uitwisselingen' per basisgroep (vergelijkbare calorieën/koolhydraten per portie). Bij diner: ½ kop erwten = ½ kop maïs = ½ kop rijst. Arts/diëtist stelt calorie-/uitwisselingsbehoefte vast.

3. Diabetes Voedselpiramide

Gezond eetplan, aangepast van USDA piramide voor diabetes-specifieke behoeften. Bodem: zetmeel, fruit, groenten (veel eten). Top: vetten, snoepjes (weinig). Dagelijkse porties per groep op basis van caloriebehoefte. Gezonde keuzes per groep: bv. volkoren (vezels → vertraagde suikerafgifte).