Wat is Sucanat?

Ongeraffineerde rietsuiker, melasse niet verwijderd. Lichtbruin, korrelig, smaak als bruine suiker. Bevat sporen ijzer, Ca, K, chroom, vit A & C.

Gebruik in muffins

1. Roer boter, eieren & Sucanat (zelfde hoeveelheid als gewone suiker).
2. Meng droge ingrediënten apart.
3. Combineer nat & droog.
4. Giet in ingevette muffinvorm.
5. Bak volgens recept.

Test & tips

• Klaar? Prik met tandenstoker in midden → schoon = gaar.
• Lichte melassegeur in eindproduct.

Benodigdheden

Maatbeker, lepel, kom, boter, meel, bakpoeder, eieren, muffinvorm.