Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Tarwekiem: vitamine E-bom, B-vitamines, vezels en bewaring

Vitamine E-gehalte

  • Tarwekiem (28 g): 4,53 mg (30% ADH).
  • Tarwekiemolie (1 eetlepel): 20,3 mg (>100% ADH).

Vitamine E is krachtig antioxidant: beschermt cellen, vormt rode bloedcellen, versterkt immuunsysteem.

Overige nutriënten per 28 g geroosterde kiem

  • Vezels: 4,3 g
  • Eiwit: 8 g
  • B-vitamines: riboflavine, niacine (metabolisme, zenuwstelsel).

Bewaring

Hoog vetgehalte → ranzigheid. Bewaar max 6 maanden in koelkast of vriezer.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win