Voedingswaarde per 3 teentjes (ca. 9 g)

• Vitamine C: 5% ADH – collageen, antioxidant, immuun.
• Vitamine B6: 6% ADH – zenuwstelsel, rode bloedcellen, hormonen, nucleïnezuren.
• Sporen: thiamine (B1), riboflavine (B2), pantotheenzuur, vitamine E, K, folaat.

Gezondheidsvoordelen

Allicine (bij snijden vrijgekomen) heeft antimicrobiële, bloeddrukverlagende en cholesterolverlagende effecten. Gebruik rauw of laat 10 min rusten na snijden voor maximale allicine.