Truvia is een lage-calorie zoetstof van natuurlijke ingrediënten, eigendom van Cargill, en de eerste stevia-gebaseerde zoetstof goedgekeurd door de FDA. Geschikt voor koffie/thee, ook in grote hoeveelheden voor bakken/koken. Bevat drie ingrediënten.

Erythritol

Natuurlijke suikeralcohol, natureel caloriearm met zoete smaak. Studie (2010, "Nutrition"): erythritol is niet alleen zoet, maar ook effectief antioxidant – beschermt tegen vrije radicalen schade. Vormt ~3g koolhydraten per 3,5g Truvia-zakje.

Stevia-blaasextract (Rebaudioside A / Reb A / Rebiana)

Sterk gezuiverde extract van Stevia rebaudiana (oorspronkelijk Zuid-Amerika). Goedgekeurd door FDA; hele blad/ruwe extract niet. Deze vorm is de kern van de zoetkracht.

Natuurlijke smaakstoffen

FDA definieert natuurlijke smaak als essentiële olie, oleoresine, extract, essentie, eiwithydrolysaat, destillaten, of producten van roosteren/verhitten/enzymolyse van vruchten, groenten, kruiden, etc., waarbij smaakfunctie domineert over voeding. Dit geldt ook voor dierlijke producten/fermentatie.