Belang van omega-3

Essentiële vetzuren (omega-3/6) reguleer bloeddruk, lipiden, immuunrespons, ontsteking. Typisch VS dieet: laag omega-3, hoog omega-6.

Typen omega-3

ALA (plantaardig: koolzaad, soja, lijnzaad, walnoten). EPA/DHA (vis/schaaldieren, inefficiënte conversie uit ALA → direct inname aanbevolen).

Aanbevelingen

Geen officiële RDA, wel adequate intake: mannen 1,6 g/dag, vrouwen 1,1 g/dag. 1x vis/week verlaagt hartrisico; experts: 2-3x/week (≥10g vis) + plantaardige oliën.

Haring vs zalm

Beide topbronnen EPA/DHA. 115g Atlantische zalm = 2,1g omega-3. 115g Pacific haring = 2,4g omega-3. Haring scoort iets hoger. Variëer vissoorten.

Winkeltips

Kies wild gevangen, vers of goed bewaard. Let op bereidingswijze (niet frituren).