Algemeen

Rietsuiker (wit, bruin, poeder, turbinado) heeft identieke voedingswaarde per portie.

Per theelepel (4 g)

• 15 kcal
• 4 g koolhydraten
• Geen vet, natrium, eiwit, vezel, vitamines, mineralen.
• 1% van dagelijkse koolhydraatbehoefte.

Typen

• Wit/kristal: meest gebruikt, gebleekt (melasse verwijderd).
• Turbinado/ruw: minder verwerkt, grovere kristallen, rijkere smaak.
• Bruin: witte suiker + melasse (vocht, kleur, smaak).
• Poedersuiker: witte suiker gemalen + 3% maïszetmeel.

Gezondheidsadvies (AHA/USDA)

• Vrouwen: max 100 kcal (6 tl) toegevoegde suiker/dag.
• Mannen: max 150 kcal (9 tl) toegevoegde suiker/dag.
• Fruit suikers tellen niet mee.

Tips om in te halen

• Zelf toevoegen aan drankjes/bakwerk beperken.
• Labels lezen: specerijen (ketchup, saladedressing) bevatten vaak suiker.
• Vrouwen ≤6 tl, mannen ≤9 tl/dag.