Folaat in bananen

1 middelgrote banaan = 24 µg folaat (6% DV). Goede bron, geen rijke bron. Meerdere bananen/dag → significante bijdrage.

Overige voedingsstoffen

B-vitamines, vitamine A, C, calcium, magnesium, kalium.

Folaatfunctie & tekens tekort

• Rode bloedcellen, DNA, celdeling/onderhoud.
• Essentieel zwangerschap (geboorteafwijkingen preventie).
• Tekort: anemie, zwakte, hartkloppingen, spijsverteringsklachten.

Dagelijkse aanbevelingen

• Volwassenen: 400 µg.
• Zwangere/zogende: 500–600 µg.
• Kinderen: 200–300 µg.
• Ouderen: supplement + folaatrijk dieet (Linus Pauling).
• ≥5 porties fruit/groenten per dag.

Tips

• Kies bananen zonder blauwe plekken.
• Snack, of toevoegen aan salade, ontbijtgranen, brood, muffins.
• Varieer: rijke folaatbronnen = spinazie, asperges, linzen, bonen, runderlever, verrijkte granen.