Wat is het Bloedgroepdieet?

Ontwikkeld door dr. Peter D'Adamo (boek: Eet recht voor uw type), stelt dit dieet dat lectines (eiwitten in voedsel) verschillend worden verteerd per bloedgroep. Mensen met bloedgroep B hebben meer dieetvrijheid dan typen A en O, maar reageren vaak beter op een glutenvrij patroon.

Wat wel en niet eten bij bloedgroep B

Zoetstoffen

Goed: zwarte bandmelasse, echte ahornsiroop.
Neutraal: honing.
Vermijden: stevia, kunstmatige zoetstoffen.

Eiwitbronnen

Sterk aanbevolen: wilde zalm, lam, geit, schaap, konijn, wild, sardines.
Neutraal: rundvlees, eieren, kalkoen.
Vermijden: kip, spek, garnalen.
Bonen: meeste bonen weglaten; nierbonen en marinebonen zijn toegestaan.

Zuivel

Veel type-B-mensen hebben lactose-intolerantie. Toegestaan: vetarme zuivel, mozzarella, geitenkaas, kefir, yoghurt (probiotica), feta, rijstmelk.

Granen en meel

Vermijden (gevorderen gewichtstoename): maïs, tarwe, boekweit, boekweit-sobanoedels.
Neutraal: rijst.
Zeer gunstig: havermout, spelt.

Groenten en fruit

Vermijden: tomaten.
Gunstig fruit: ananas, watermeloen, bananen.
Gunstige groenten: wortelen, zoete aardappelen, broccoli, spruitkool, uien, limabonen.

Oliën en kruiden

Goed: olijfolie, lijnzaadolie, curry, peterselie.
Neutraal: de meeste kruiden.
Vermijden: peper, kaneel, sesamolie, maïsolie, zonnebloemolie.

Let op

Wetenschappelijke onderbouwing voor het bloedgroepdieet is beperkt. Raadpleeg altijd een diëtist of huisarts voordat je begint met een restrictief dieet.