Hypertensie (chronisch) en acute pieken hebben vaak een dieetgerelateerde oorzaak. Drie grote boosdoeners:

Verwerkte voedingsmiddelen (natrium)

Fabrieken/restaurants voegen zout toe (conservering/smaak). Hoog-natrium voorbeelden: vleeswaren, worst, bacon, ham, bliksoepen, bouillon, droogmixen, marinades, dressings, sojasaus, ketchup, diepvries/boxmixen, popcorn, pretzels, pinda's, chips, ingebliktes. Natrium trekt water in bloed → hoger volume → hogere druk.

Alcohol

Matig: max 2 glas/man, 1 glas/vrouw per dag (AHA). 1 glas = 355 ml bier, 148 ml wijn, 44 ml 80-proof drank. Overmatig = gevaarlijke piek.

Vette voeding (vlees vs. plantaardig)

Vleeseters met hoog-vet dieet hebben hogere bloeddruk dan vegetariërs. Vegetarische dieet: hoog vezel + poly-onverzadigde vetten → lagere druk. Groenten/fruit leveren kalium (bloeddrukverlagend).