Naast botten/tanden regelt calcium spiercontractie en vaatverzakking/ontspanning. Een calciumrijk dieet (met kalium/magnesium) verlaagt bloeddruk.

Werking

Calcium bemiddelt vaattonus. Tekort → verhoogde calciumionen in cellen → verhoogde vitamine D3/parathormoon → verhoogde vasculaire weerstand → hogere bloeddruk (J Am Coll Nutr 2009).

Bewijs uit meta-analyse

40 studies, 2500 deelnemers, ~10 weken, 1200 mg/dag → systolisch -1,9 mmHg, diastolisch -1,0 mmHg (J Hum Hypertens 2006). Effect bij hypertensie duidelijk.

DASH-dieet

NHLBI adviseert DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension): natriumarm, veel Mg/K/Ca. 1600 kcal: 2× 200 ml magere melk/yoghurt; 2600 kcal: 3×.

Aanbevolen inname

AI volwassenen: 1000 mg/dag. DASH-studies gebruikten ~1250 mg/dag. Uit voedel, supplementen of combinatie.

Calciumrijke bronnen

Melk (300 mg/200 ml), yoghurt (250–350 mg), kaas (wel natriumrijk), calciumverrijkt sinaasappelsap (300 mg + kaliumbonus).