Het lichaam maakt niacinamide uit dieetniacine. Beiden zijn vitamine B3. Helpt koolhydraten → brandstof. RDA: ♀14 mg, ♂16 mg (zwanger/borstvoeding meer). Tekort zeldzaam in VS. Tryptofaan (aminozuur) wordt ook niacinamide.

Eiwitrijke Bronnen

Vis (zwaardvis, zalm, tonijn), wit gevogelte (kalkoen, kip), orgaanvlees (rundernieren, lever), eieren, zuivel.

Groenten & Peulvruchten

Bieten, groene groenten, maïs (minder biobeschikbaar), peulvruchten (linzen, limabonen, pinda's – betere bronnen).

Granen

Tarwe/onversterkte granen: weinig. Versterkte granen, brood, pasta (spaghetti, macaroni): betere bronnen.

Overig

Biergist, zonnebloempitten.

Let Op

Niacinesupplementen voor cholesterol alleen onder artsbegeleiding (OTC producten kunnen ernstige bijwerkingen hebben). Regelmatige leverfunctietesten aanbevolen (Mayo Clinic).