Welke zuren zitten er in frisdranken?

• Koolzuur (H₂CO₃): Ontstaat door CO₂ onder druk in water op te lossen. Geeft de prickelende sensatie. pH 3–4. Vaak genormaliseerd met natriumbicarbonaat.
• Citroenzuur: Natuurlijk in citrusvruchten. Toegevoegd voor smaak (zuurte) en als conserveermiddel.
• Fosforzuur: Toegevoegd voor scherpe smaak (vooral in cola). Fungereert ook als antimicrobieel middel.

Gevaren voor tanden en botten

Tanderosie

De combinatie van lage pH (zuren) en hoge suikergehalten is dubbel schadelijk: zuren demineraliseren email, suikers voeden bacteries die zuren produceren. Studies tonen aan dat frisdranken een significante bijdrage leveren aan dentale erosie.

Botgezondheid

Fosforzuur kan calciuminname belemmeren en botmineraldichtheid verlagen (risico op osteoporose), vooral bij lage calciuminname en hoge frisdrankinname.

Vergelijking: zuren vs. suikers

Hoewel zuren direct email aansteken, zijn de suikers in frisdranken wellicht nog schadelijker door plaquevorming en karies. Beide factoren samen creëren een "perfecte storm" voor tandschade.

Advies

• Beperk frisdrankinname; drink water of ongesuikte thee.
• Gebruik een rietje (minder contact met tanden).
• Spoel mond met water na drinken; wacht 30 min met poetsen (email is tijdelijk verzakt).
• Kies voor tandpasta met fluoride.