Hoe verwerkt het lichaam alcohol?

Alcohol (ethanol) wordt voornamelijk in de lever afgebroken via twee enzymatische stappen:

1. Alcohol dehydrogenase (ADH): Ethanol → Acetaldehyde (toxisch, kankerverwekkend, veroorzaakt kater).
2. Aldehyde dehydrogenase (ALDH): Acetaldehyde → Acetaat → CO₂ + H₂O.

Een klein deel (~5-10%) wordt onveranderd uitgeplast via adem (ademtest), zweet en urine. De afbraaksnelheid is constant (zero-order kinetiek): gemiddeld **0,1-0,15 promille per uur** (≈ 1 standaardglas per uur). Dit kan niet versneld worden door water drinken, sporten, douchen of koffie.

Mythes ontkracht

Myth	Feit
Water drinken haalt alcohol sneller uit bloed	Water helpt tegen uitgedroogdheid (kater), maar versnelt niet alcoholafbraak.
Sporten/zweten haalt alcohol uit bloed	Alcohol wordt niet via zweet uitgeplast (alleen trace). Sport kan gevaarlijk zijn door verminderde coördinatie/hydratatie.
Koffie/koude douche maakt je nuchter	Maakt je wakkerder (cafeïne/koud), maar verlaagt niet bloedalcoholgehalte. Gevaarlijk vals veiligheidsgevoel.
Brood/vet eten "opzuigt" alcohol	Voedel vertraagt opname (magenleegwording), maar haalt alcohol niet uit bloed als het al geabsorbeerd is.
Ibuprofen/paracetamol voor het slapen voorkomt kater	Paracetamol + alcohol = levertoxiciteit risico. Ibuprofen + alcohol = maagbloeding risico. Vermijd.

Wat WEL helpt (harm reduction)

Tijdens drinken

• Eet voor en tijdens drinken (vet/eiwitrijk): vertraagt magenleegwording → lagere piek-BAC, minder piekintoxicatie.
• Afwisselen met water/niet-alcoholische drank: 1 glas water per alcoholische drank → minder totale inname, betere hydratatie.
• Kies heldere drankjes (wodka, gin) over donkere (whisky, rode wijn): minder congeneren (bijproducten van fermentatie) → minder zware kater.

Na drinken / voor het slapen

• Drink 500-1000 ml water/electrolytedrank (ORS, sportdrank) voor het slapen.
• Neem vitamine B-complex (B1, B6, B12) – alcohol depleteert B-vitaminen.
• Slaap voldoende (7-9 uur): Herstel van cognitieve functie.
• GEEN paracetamol/ibuprofen preventief.

De ochtend erna

• Water, elektrolyten, licht ontbijt (toast, banaan, ei).
• Koffie mag (vasoconstrictie helpt tegen hoofdpijn), maar hydrateer extra.
• Rust, vermijd zware inspanning.
• Tijd is de enigste echte genezer.

Blootstellingstijden (richtlijnen)

Aantal standaardglazen (10g alcohol)	Ongeveer tijd tot 0,0‰ (gemiddelde man 70kg)	Ongeveer tijd tot 0,0‰ (gemiddelde vrouw 60kg)
1	1-1,5 uur	1,5-2 uur
2	2,5-3 uur	3-3,5 uur
4	5-6 uur	6-7 uur
6	7,5-9 uur	9-10,5 uur
8	10-12 uur	12-14 uur

Let op: grote individuele variatie (genetica, leeftijd, leverfunctie, medicijnen, voedsel). Altijd veilig marge hanteren.

Conclusie

U kunt alcohol niet sneller uit uw bloed halen dan uw lever verwerkt. De enige effectieve strategie is: preventie (eten, water tussendoor, drinken met mate) + tijd + herstel (hydratatie, slaap, voeding). Alle "snelle trucs" zijn mythen die een gevaarlijk vals veiligheidsgevoel kunnen geven.