Afbraakproducten van aspartaam

Fenylalanine, asparaginezuur, methanol.

Depressie

Overmaat fenylalanine verlaagt serotonine en dopamine (Folia Neuropathologica, 2013). Lage Spiegel correleren met depressieve stoornissen bij genetische aanleg (Molecular Psychiatry).

Ziekte van Parkinson

Dopamine controleert spierbeweging. Fenylalanine-gerelateerde dopamineverlaging kan symptomen van Parkinson verergeren. FDA ontving anekdotische rapporten over verergering door light frisdrank.

Hyperexcitabiliteit

Asparaginezuur → glutamaat (neuro-excitotoxine) → overstimulatie neuronen → celdood, betrokken bij neurodegeneratie (Huntington) (Folia Neuropathologica, 2013).

Methanolvergiftiging

Methanol → formaldehyde (cumulatief gif, dodelijk neurotoxine). Veroorzaakt depressie CNS, visusstoornissen, hersengiftigheid (Journal of Biosciences).

Kanker

Studie (American Journal of Industrial Medicine, 2010): aspartaam induceert lever-/longkanker bij muizen, dosis-afhankelijk. Hoge humane inname van light frisdrank vraagt om verder onderzoek.

Conclusie

Hoewel discussies voortduren, wijzen dierstudies en mechanismen op potentiële risico's bij hoge consumptie. Voorzichtigheid is geboden.