Definities

• Proteolytische enzymen: Breken eiwitten af in aminozuren. Essentieel voor spijsvertering (maag: pepsine; pancreas: trypsine, chymotrypsine). Ook in voedsel: papaïne (papaja), bromelaine (ananas) – vleesverzachters.
• Systemische enzymen: *Geen* erkende biokemische term. Marketingterm: enzymen die *buiten* het spijsverteringskanaal werken (cellen, weefsels). Claims: gewichtsverlies, diabetes, orgaanfunctie.

Het grote misverstand: orale opname ≠ systemische werking

Enzymen zijn eiwitten. Maagzuur (pH 1,5-3,5) denatureert >99% van *niet-menselijke* enzymen (Campbell & Farrell, Biochemistry). Alleen enzymen *ontworpen* voor zure omgeving (pepsine) of enterogebalanceerd overleven de maag. Maar zelfs dan: **geen bewijs** dat ze intact in bloed komen en cellulair actief zijn.

Wat *wel* werkt (bewijs-gebaseerd)

• Lactase: bij lactose-intolerantie (maagzuurbestendig).
• Pancreasenzymen (Creon, Pancrease): enterogebalanceerd, bij pancreasinsufficiëntie (cystische fibrose, chronische pancreatitis).
• Bromelaine: uniek: deels maagzuurbestendig, bereikt bloed → anti-inflammatoir, bloedverdunnend.

Systemische enzymsupplementen: waarschijnlijk oneffectief

• Geen bewijs dat orale enzymen het spijsverteringskanaal verlaten naar cellen.
• Echte enzymdeficiënties zijn zeldzaam (bijv. α1-antitrypsine deficiëntie) – worden *niet* behandeld met orale supplementen.
• Kosten/bijwerkingen (buikklachten, allergie) zonder bewijzen nut.

Conclusie

'Systemische enzymen' is een marketingconcept, geen wetenschappelijke realiteit. Investeer in bewijzen therapieën. Bij spijsverteringsklachten: lactase, pancreasenzymen (op recept), bromelaine. Raadpleeg arts.