Artritis prevalentie

~20% Amerikanen (NIH). Geen wondermiddel, maar bosbessen helpen symptomen beheersen.

Antioxidantenrijk

• Quercetine, anthocyanines (bioflavonoïden) = vrije-radicalen vangst.
• Meeste bessen: 3–4 anthocyanines. Bosbessen: 20 soorten → hoogste niveau.
• Onderzoek James Joseph (Tufts): ½–1 kop/dag → verbeterde motoriek/cognitie.

Ontstekingsbestrijding

Meeste artritisvormen (artrose, reumatoïde) hebben ontsteking. Twee nutriënten in bosbessen vertragen progressie → minder slijtage/pijn (MSNBC Today Health).

Geheugenverbetering

Geheugenklachten bij bv. fibromyalgie. Onderzoek Robert Krikorian (Univ. Cincinnati, J Agric Food Chem): verbetering ouderen na bosbesconsumptie.

Innamevormen

Onbelangrijk: vers, bevroren, sap, in havermout, pudding, salades, smoothies, yoghurt-parfaits (Tara Parker-Pope, NYT Well Blog).

Overwegingen & waarschuwing

• Geen negatieve effecten (Krikorian). Calorieën van ~600 ml sap/dag in dieet verwerken, niet toevoegen.
• Medicatie niet staken zonder arts. Verbetering bespreken, voorgeschreven middelen voortzetten.