De kracht van dieetaanpassing

De meest effectieve remedie voor zowel voedselvergiftiging als virale gastro-enteritis (maaggriep) is een aangepast dieet. Beide veroorzaken tijdelijke maag-darmklachten: diarree, misselijkheid, braken. Er is geen medicijn; het eten van verteerbaar voedsel en meer drinken verkort de ziekteduur.

Verschil tussen voedselvergiftiging en maaggriep

Voedselvergiftiging: inname verontreinigd voedsel (bacterie, toxine, parasiet, virus). Maaggriep: virale infectie spijsvertering, voornamelijk mens-mens. Niet gerelateerd aan influenza. Beide infecteren darmbekleding maar via verschillende bronnen.

Wat wel en niet eten

Vermijden: vette/gefrituurde voeding, hoog vet/vezel/suiker. Aanbevolen: kleine porties, makkelijk verteerbaar: bananen, rijst, wit brood, aardappelen, wortelen, kip zonder vel, appels.

Hydratatie: de sleutel tot herstel

Hoofdrisico: uitdroging door langdurige diarree/braken. Verhoog vochtinname direct bij eerste symptomen. Vermijd suiker, cafeïne, alcohol. Drink heldere vloeistoffen: water, sap, bouillon, heldere frisdrank, kruidenthee. Bij onverträgelijkheid: elke 10 minuten kleine slokken, arts raadplegen. Uitdroging kan hersenschade of dood veroorzaken.

Yoghurt: probiotische hulp

Yoghurt kan diarree door darminfecties verkorten (AskDrSears.com). Bevat gezonde bacteriën voor regelmatige stoelgang/spijsvertering. Diarree spoelt nuttige bacterie uit; laagvet/laagsuiker yoghurt vult de dikke darm weer aan.