Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Galblaasziekte en Eliminatiedieet: Voedselallergieën als Verborgen Oorzaak

Galblaasziekte: mechanismen

Galblaasontsteking (cholecystitis) door galstenen of bacteriële infectie. Vette maaltijden triggeren aanvallen. Symptomen: hevige bovenbuikpijn, misselijkheid, braken, opgeblazen gevoel, diarree. Jaarlijks ~500.000 galblaasverwijderingen in VS, maar 15% blijft klachten houden (postcholecystectomiesyndroom).

Ontdekking: voedselallergieën

Dr. James Breneman (1968, voorzitter American College of Allergy and Immunology) ontdekte dat veel galblaasklachten worden veroorzaakt door voedselallergieën. Zelfs na galblaasverwijdering bleven klachten bij bepaalde voedsel. Studie van 69 gevallen: iedereen had voedselallergieën, symptomen verdwenen na identificatie/eliminatie. Top allergene voedingsmiddelen: eieren, varkensvlees, uien, kip, kalkoen, melk, koffie, sinaasappels.

Eliminatiedieet: hoe werkt het?

Verdacht voedsel 2-4 weken weglaten → symptomen monitoren → herintroduceren → reactie noteren. Allergiehuidtest kan bevestigen. Medicijnmetabolieten/toxines kunnen ook klachten veroorzaken.

Conclusie

Voedselallergieën zijn een onderbelichte oorzaak van galblaasproblemen. Een eliminatiedieet onder begeleiding kan onnodige operaties voorkomen.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win