Galluszuur is een organisch zuur in bosbessen, appels, lijnzaad, theebladeren, eikenbast, walnoten, waterkers. Supplementen (capsules, zalf, vloeibaar) worden traditioneel voor diverse aandoeningen gebruikt. Vorm en dosering hangen af van leeftijd en aandoening. Over het algemeen veilig, maar kan bloeddrukmedicijnen beïnvloeden. Altijd arts raadplegen voor gebruik.

Onderzoek naar kanker

Labstudie (Pharmaceutical Research, 2009): galluszuur uit druivenpitten induceerde geprogrammeerde celdood (apoptose) in prostaatkankercellen. Niet bewezen in humane klinische gevallen. Niet gebruiken zonder arts.

Antiinflammatoir

Studie (Toxicological Sciences): galluszuur remt expressie van ontstekingsstoffen (cytokines, histaminen). Potentieel voor allergische ontstekingsziektes. Eerst arts raadplegen.

Antioxidantie en leverbescherming

Dierstudies (Journal of Pharmacy and Pharmacology): galluszuur heeft sterke antioxidantactiviteit, beschermt lever tegen vrije radicalen (schadelijk voor DNA/eiwitten). Alleen onder artstoezicht.

Diabetes

Studie (Phytotherapy Research, 2010): galluszuur stimuleert insulineafgifte door alvleeskliercellen. Vervangt geen bestaande diabetesmedicatie. Arts raadplegen.

Antischimmel: aflatoxinebestrijding

Schimmels (Aspergillus) produceren aflatoxine (besmetten noten, pinda's, maïs, tarwe, katoen). Galluszuur remt enzymen verantwoordelijk voor aflatoxineproductie → potentiële milieuvriendelijke bestrijding. USDA-onderzoek. Ook hier: arts raadplegen.