Diabetes is een ernstige ziekte die 23,6 miljoen Amerikanen treft (National Diabetes Information Clearinghouse, 2020). Caïennepeper bevat capsaïcine, een stof die in dierstudies bloedsuikerspiegel kan verlagen en insulinegevoeligheid kan verbeteren. Humane studies zijn echter beperkt en resultaten gemengd. Sommige kleine studies suggereren dat capsaïcine de postprandiale glucosestijging kan dempen en de insulinegevoeligheid kan verhogen, maar grote, gerandomiseerde trials ontbreken.

Caïennepeper kan ook de maag-darmtractus irriteren en interacties hebben met bloedverdunners en bloeddrukverlagende medicijnen. Diabetici die overwegen caïennepeper supplementen te nemen, moeten dit altijd bespreken met hun behandelende arts, vooral als ze medicijnen gebruiken of maag-darmklachten hebben. Een gevarieerd, gezond dieet met voldoende groenten en fruit blijft de basis van diabetesmanagement.