Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Hoeveel quercetine zit er in een appel? Bronnen en aanbevelingen

Quercetine = flavonoïde antioxidant in gekleurde groente/fruit. Bessen, uien, druiven, appels = goede bronnen. Labstudies: hartgezondheid, allergie/kankerpreventie (UMMC). Arts/diëtist raadplegen voor persoonlijk advies.

Quercetine eigenschappen

UMMC: anti-inflammatoir, antihistaminisch → allergiesymptomen ↓. Kankerpreventie, hart/bloedsomloopvoordelen (antioxidant → LDL-cholesterol ↓). Supplementen verlagen bloeddruk bij hypertensie.

Natuurlijke bronnen

UMMC/Psychology Today: citrus, appels, peterselie, rode wijn, thee. Donker gekleurde fruit (bessen, olijven). Supplementen verkrijgbaar, MAAR nadelig bij hoge doses/langdurig gebruik.

Appel-specifiek

Psychology Today: appels = belangrijke bron. USDA: vers, hele appels ≈ 4,4 mg quercetine/100g. Middelgrote appel (~150g) = ~10 mg. BELANGRIJK: schil mee eten (pigmentrijk). Geschilde appel <50% quercetine. Appelsap <10% van hele appel.

Aanbevelingen

Arts raadplegen voor groente/fruitrijk dieet → optimale gezondheid. Psychology Today: flavonoïdenrijk dieet (quercetine) → bescherming hersenen + hart. Chang Y. Lee: natuurlijke bronnen > supplementen (schadelijk bij hoge doses/combinatie medicijnen).

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win